マグロは1〜2分漬けておいた方が味が馴染みます。 島本 美由紀（シマモト ミユキ） 料理研究家。 簡単に作れるので、既製品を買って余らせることを防げます。 ねぎは通年購入できるので、まとめ買いしたときに作ってもいいですね。 塩とレモン汁がさわやかでどんどん食べ進んじゃいます。 手軽に作れるおいしいレシピを考案。 2em 0;vertical-align:middle;margin-left:. 夏にぴったりな調味料、作ってみてはいかがでしょうか。 お好みでワサビをつけるとピリッとしておいしかったです。 参考： テレビ番組「ヒルナンデス！」でやっていた人気料理研究家コウケンテツさん考案の「ねぎ塩だれ」と「塩だれ漬けマグロ」を紹介しました。